Brød og brødbaking (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Åpent bakeri |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2011 |
| Antall sider: | 192 |
| Forlag: | Cappelen Damm |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788202361266 |
Omtale Brød og brødbaking
Kunsten å bake brød
Lær deg de viktigste elementene i brødbakingens kunst fra erfarne bakere. Oppskriftene er ordnet slik at de fordrer stadig mer kunnskap etter hvert som du arbeider deg gjennom dem.
Suksessbedriften i Oslo leker ikke bakeri - her det seriøs tilnærming og solide oppskrifter på god brødmat. Boka har en progresjon der man begynner med enkle oppskrifter og går over til stadig mer avansert bakverk.Oppland Arbeiderblad